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2006年8月31日
フライパンピザ
totoリクエスト～(^Q^)/
久しぶりにピザを焼きました(^▽^)
オーブンだと焼くのに時間が掛かるので
フライパンで焼き
表面は残念ながらフライパンでは焦げ目がつかないので
オーブントースターで焦げ目をつけて終了(^0^)ﾊﾟﾎﾊﾟﾎ～♪
【生地】
強力粉50ｇ
薄力粉75ｇ
イースト小さじ0･7
塩:少々
オリーブオイル小さじ1
水またはぬるま湯70ｃｃ
ぜーんぶ丸ごとボールに入れてこねるだけ(^皿^)
お水だけはコネ具合を見ながら入れた方が良いかもしれない。
後はボールにラップをして発酵するのを待つだけ(^=^)
今回はベランダに置いているkaka
冬は炊飯ジャーやポットのそばに置いていると良いかも。
そして今回はソースも作っちゃった(^▽^)/ﾊﾟﾎﾊﾟﾎｰ♪
ソースを買いに行くのが面倒だっただけなんだけどねf^^;)ﾎﾟﾘﾎﾟﾘ
【ソース】
玉ねぎ1個
ベーコン2枚
みじん切りにして、にんにくを切らしていたので
自家製ガーリックオイルで炒めた。
トマトホール1缶
種を抜いてみじん切りをしたのと
少しお水を加えて
ブイヨン1個
塩コショウ少々
入れて煮詰める。
とろみが付いたらバジルを入れて終了(^-^)
好みで辛いスパイスを入れても良いんでしょうね。
kakaはお子ちゃまなので入れない(^皿^)v
ついでに干しナスを作ったのですが
ついつい忘れてしまい・・・・干し過ぎたf^^;)ﾎﾟﾘﾎﾟﾘ
後は、発酵した生地を伸ばして
空気抜きをして
ソースをぬって
お好みの具、っていうか家にある適当な具^^;)
をのせてオリーブオイルをひいたフライパンで焼くだけ～
フライパンに蓋をすれば より早く焼ける(^^)
そして仕上げにアルミホイルをひいて
オーブントースターに入れて
後は食べるだけ～(^^*)(*^^)～
ちゃこりん早く いつもの食いしん坊チャコに戻って下さいね。
初めてでも最高においしい燻製ができます！
スモークキット（スモークウッド1本・金網付き）
投稿者 cubes : 2006年8月31日 00:11